Тест на нитраты №4: долгожданные арбузы
Продолжаю свои любительские эксперименты с нитрат тестером, который мне любезно предоставлен сайтом MyDozimetr.Ru. Спасибо им!
На этот раз я наконец-то добрался до арбузов и дынь. В этом посте об арбузах, а через пару дней и о дынях поговорим. Кстати, вот мои статьи про арбузы и дыни. Теория, так сказать. Но перейдем к суровой августовской практике…
Играем в шпионов
Вообще, все эти закупки образцов мне немного напоминают шпионские страсти. Все эти вопросы типа «День рождения празднуете?», когда я заносил один арбуз за другим – доставляли. Приходилось хитро улыбаться и молчать. Все, как у шпионов.
Для сегодняшнего теста я выбрал 4 точки для закупки.
Точка номер 1: Огромный гипермаркет
Вот так она выглядит со стороны парковки (А я ездил за арбузами на машине – иначе никак. Это вам не помидоры поштучно тестировать!):
Большой такой гипермаркет. Всегда полно овощей и фруктов. Качество, конечно, оставляет желать лучшего, зато цены просто «Ах!».
Точка номер 2: Местный супермаркет
Вот оно:
Здесь я фрукты и овощи никогда не беру почти. Разве что бананы и то скрепя сердце.
Точка номер 3: Крытый рынок
Вот он:
Здесь всегда фрукты и овощи высшего качества (после бабулек, ессно). Цены, конечно, соответственные. Иногда разница достигает трехкратной величины, если сравнивать с гипермаркетом.
У меня тут «прикормлена» точка, которой владеет семья симпатичных узбеков. Уж они. Как никто другой, должны разбираться в бахчевых. Но тут я совета не спрашивал (возможно, и отговорили бы покупать. Такое было уже!). Просто купил себе арбузик и небольшую дыньку.
Точка номер 4: Точка на обочине дороги
Вот:
Снимок шпионский – сделал из окна машины, рискуя жизнью))
Именно в таких точках покупать бахчевые обычно не советуют по телевизору. А вот я купил!
В лабораторию!
Замеры
Долго рассусоливать не буду, а сразу перейдем к результатам.
Хоть эксперимент и любительский, но, чтобы извлечь из него хоть какую-то пользу, я решил дотошно соблюдать все рекомендации методички, которая шла вместе с нитрат тестером:
- Перед тестированием плод моется или чистится спиртом и протирается сухой тряпкой
- Я приготовил спиртовую ватку – она понадобится мне часто. Ею я буду протирать зонд после каждого измерения
- Для каждого плода я делаю три замера в трех разных местах. После чего беру среднее арифметическое
- Зонд втыкаем строго перпендикулярно поверхности плода
- Норма по нитратам для арбузов: 60 мг/кг
И от себя:
Использую три следующие стандартные точки: два «укола» в тело плода и один возле плодоножки
Вот фотографии конкурсантов:
Даже подписывать поленился, потому что, в отличие от теста с помидорами или огурцами, тут все участники на одно лицо примерно. Арбуз он и в Африке арбуз.
Табличка с результатами:
|
Наименование |
Цена за кг |
Замер 1 |
Замер 2 |
Замер 3 |
Среднее |
|
Гипермаркет |
~10 рублей |
207(!!!) |
169(!!!) |
171(!!!) |
182,3 |
|
Супермаркет |
11 рублей |
130(!!!) |
97(!!!) |
120(!!!) |
115,7 |
|
Обочина |
15 рублей |
198(!!!) |
144(!!!) |
111(!!!) |
151 |
|
Рынок |
15 рублей |
217(!!!) |
146(!!!) |
160(!!!) |
174,3 |
Условные обозначения:
!!! – опасная для здоровья концентрация нитратов (экранчик прибора заливается красным)
!! – серьезное превышение
! – превышение
Очаровательные результаты. Прибор 12 раз из 12 показал красный экранчик. Вначале было жутковато, но потом я привык.
Кстати, что интересно: у ножки нитратов всегда больше чем по центру. Но это так…
Арбузы я не вернул, потому что, никаких юридических оснований для возврата этот нитрат-тестер мне не дает…
Прибору можно верить, можно не верить, но рисковать мне не захотелось. Тем более я арбузы ем много и со вкусом.
В корзину улетела приличная сумма.
А что же дыньки? А о них – в следующей статье! Подписывайтесь на обновления блога. и вы не пропустите эту информацию!
Очень жаль,что такой высокий процент нитратов.Мы всё-таки любим арбузы,не имеем тест-приборы,а значит ,всё время едим невесть чего.И с каждым годом всё больше.
Сергей, «скрепя сердце», а не «скрипя сердцем». ;)))
Сергей, а где же тогда можно покупать? Нигде нельзя? Свои выращивать?
«Я арбузы ем много и со вкусом» — это Вы имели ввиду прошлое, до того, как узнали правду? Как теперь планируете поступать?
Спасибо.
Всему свое время. Июль и август — это время совсем других фруктов. Например, сейчас кушаю вкусные яблоки.
Спасибо, Анна. Век живи — век учись.
Исправил. Заодно узнал, то это устойчивое выражение не выделяется запятыми, как деепричастный оборот))
Я ем арбузы в последние лет 5 не раньше 15 сентября. Это мое твердое правило.
Я все же очень надеюсь, что сентябрьские тесты не будут такими кровожадно-красными.
Я расстроилась, ем арбузы уже неделю, местные дядьки привозят, и вроде как местный урожай. У нас не далеко от города бахчи. Вот и думай теперь какие они…а есть то хочется…
Сергей, спасибо Вам большое за тест, очень интересно.
Cпасибо за тесты Сергей! С нетерпением буду ждать сентябрьских тестов — возможно дело исправиться.
Попала на сайт случайно, искала что-нибудь о кокосовом молоке из стружек. И вот…!!! Масса полезной информации !!! Просто глаза разбегаются… Очень заинтересовали тестеры на нитраты и главное сразу есть ссылочки. Наша семья очень много употребляет арбузов в сезон. Теперь вот будем думать о приобретении тестора на нитраты. Еще не все обследовала на сайте, но то что читала, очень интересно!