Серебро обеззараживает воду, родниковая вода – эталон чистоты, минеральная безоговорочно полезна, а талая – лекарство от любого недуга. Про питьевую воду сложено такое количество легенд, в сравнении с которыми древнегреческие мифы – скупой и краткий справочник небылиц. Индустрия здоровья развернула на поприще H2O высокодоходный бизнес.
Воду структурируют, заряжают, обогащают, очищают, оживляют – и продают за баснословные деньги. К слову, самая дорогая вода в мире стоит… 60 000$ за скромные 1,25 литра. Знакомьтесь – Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani, прозванная в честь итальянского художника Модильяни. Бутылка покрыта чистейшим золотом, внутри емкости – микс из французской родниковой воды островов Фиджи и ледниковой исландской воды. «Великая красота!» – как сказал бы Паоло Соррентино.
Каждый из нас готов «сливать» на качественную воду значительную часть своего бюджета. Несомненно одно, вода жизненно необходима человеку. Остальное – предмет горячих споров. Где правда, а где заблуждения? Развенчаем некоторые фантазии.
Миф о родниковой воде
На протяжении веков родниковая вода была эталоном чистоты. Ее наделяли уникальными целебными качествами. К ней припадали устами страждущие и болезные. А современного путника при встрече с родником всегда накрывает воодушевление, обусловленное генетической памятью.
Популяризированные источники, как правило, залегают неглубоко. Тонкий почвенный фильтр не способен добротно очистить воду. Между родниковой и обыкновенной грунтовой водой разница незначительная – родники выбиваются на поверхность самостоятельно. И всего-то. Качество воды в колодце и роднике может быть одинаково отвратительным.
Миф о серебряной воде
Положи в сосуд серебряную монетку – получи целебную воду. Исконно русская традиция серебрить воду требует пристального рассмотрения. Действительно, серебро обладает определенными дезинфицирующими способностями. Речь идет как о куске, так и об ионах серебра. Увы, металл не способен уничтожить всех опасных возбудителей болезней. В числе «паразитов», устойчивых к серебряному обеззараживанию – спорообразующие бактерии, вирусы, простейшие организмы.
Об эффективной очистке воды серебром можно говорить, если исходный ресурс безопасен в бактериологическом отношении. К примеру, хлорированная водопроводная вода – отличное сырье для очистки с помощью серебра. Остается понять, зачем обеззараживать обеззараженную воду?
При длительном и постоянном употреблении серебра может развиться аргирия (вспоминаем «поголубевшего» Пауля Карасона), поражение почек, невротические расстройства, патологии пищеварения, хроническая усталость и головные боли.
Миф о бутилированной воде
Производители бутилированной воды приобретают ее за бесценок у… водоканала – поставщика воды в вашу квартиру по водопроводным трубам. Практически каждая вторая бутыль – та самая вода из крана, прошедшая «доочистку», об эффективности и необходимости которой можно спорить с пеной у рта.
Красивая упаковка, элегантная наклейка – мы платим за привлекательную легенду. Читайте этикетки. «Централизованный источник водоснабжения», «артезианская» – доработанная водопроводная вода, стоимость которой возросла в геометрической прогрессии в руках предприимчивых бизнесменов.
Миф о водопроводной воде
«Раз так – будут пить водопроводную!» – опрометчиво решаем мы. И правда, зачем переплачивать? Увы, вода из крана в вашей квартире, если только вы не житель Чехии или Швейцарии, наверняка невысокого качества. Трубы в нашем отечестве меняются крайне редко. Ржа и прочая «нечисть», облепившая стенки водопроводных труб снаружи и внутри – трагические реалии.
И когда власти города воодушевленно говорят о соответствии ГОСТу – я предпочитаю не верить и пропускаю воду через фильтр. Обыкновенный угольный. И не забудьте менять его чаще. Фильтры быстро засоряются и начинают вредить, нежели приносить пользу. Но даже частая замена фильтров – дешевле, чем покупка бутилированной воды.
Миф о жесткой воде
С жесткой водой жестоко борются городские жители, пытаясь смягчить ее всевозможными способами. Но что стоит за этим термином? Жесткая вода содержит большое количество минералов – преимущественно магния и кальция. И всего-то. Жесткая – значит минерализованная, та самая, за которую вы отдаете большие деньги в магазинах и аптеках. А то, что делает вашу кожу сухой и морщинистой, а белье после стирки – блеклым, вероятнее всего – хлор, не убиваемый солевыми умягчителями.
И все же. Высокое содержание металлов в воде влияет на функционирование нашего организма. Ведь питие минеральных вод – процедура лечебная, которой должен руководить врач. Регулярное употребление воды с высоким содержанием магния и кальция чревато образованием камней, отложением солей и поломкой водонагревательных приборов (известковый налет).
В свою очередь одержимость смягчением воды повышает риски инфарктов и остеопороза – ведь соли магния необходимы сердечной мышце, соли кальция – опорно-двигательному аппарату. Впрочем, обзавестись камнями в почках от жесткой воды реальнее, чем получить инфаркт от мягкой.
Интересуетесь цифрами? Отдайте воду на лабораторный анализ. Вода с жесткостью 1,5-3 мг-экв/л – мягкая, свыше 7-9 мг-экв/л – жесткая. Согласно ГОСТу жесткость питьевой воды не должна превышать 7 мг-экв/л. Или определите жесткость на глазок – душевая лейка зарастает известью? Вода – жесткая.
В заключение
Одни руководствуются принципом «Не видно, значит чисто» и игнорируют аспект качества питьевой воды (забывая, что большинство опасных веществ не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха). Другие днем с огнем ищут структурированную воду Эпохи Великих Оледенений. Я считаю, достаточно пить чистую воду – водопроводную, пропущенную сквозь фильтр. Искать в воде панацею от болезней, добиваться от нее большей пользы – самонадеянно, глупо и неблагодарно. А в следующий раз мы продолжим разговор о заблуждениях по поводу таинственной стихии Воды.