Кремлевская диета

Кремлёвская диета – одна из тех, что взывает больше всего споров. Самое интересное, что отзывы о ней встречаются диаметрально противоположные, причём каждому свидетельству веришь, и голова идёт кругом.

Отзывы

Вот, к примеру, одна дама утверждает, что успешно похудела и всё у неё хорошо (1), а другая, по-моему, просто сошла с ума (2). Кстати, углеводное голодание делает людей неадекватными. Это медицинский факт (3). А кремлёвская диета как раз и основана на сильном ограничении углеводов. Известный диетолог Алексей Ковальков считает, что «кремлёвка» опасна для жизни. А вот ведущий российский кардиохирург, директор НЦССХ им А. Н. Бакулева Лео Антонович Бокерия высказывается «за» кремлёвскую диету:

Кому верить и что делать? Для начала надо бы разобраться, в чём суть этого способа похудения.

Кремлёвская диета

Точно никто не знает, почему её так назвали. Видимо, кто-то из правительства страны попробовал диету первым, и у него всё получилось. В литературе чаще всего ссылаются на московского экс-мэра. Дескать, Юрий Лужков сидел на «кремлёвке» и похудел. Что-то не очень заметно, ни по нему, ни по Батуриной (супруга, если кто не в курсе). Но ближе к делу…

Суть кремлёвской диеты состоит в ограничении углеводонасыщенных продуктов и в замещении их белковыми. Принцип её работы состоит в следующем: поскольку наш организм живёт за счёт энергии, содержащейся в сахарах, которые в большинстве своём мы получаем с углеводами, то ограничение последних приведёт к тому, что организм станет восполнять недостачу, расщепляя жир, запасённый как раз на этот случай.

Диета не предполагает голодания. Есть можно хоть круглосуточно и в каких угодно количествах.

Можно есть:

• Мясо
• Рыбу
• Сыры и творог
• Яйца
• Низкоуглеводные овощи

Нельзя есть:

• Хлеб и другие мучные изделия
• Сахар в чистом виде и продукты с его содержанием
• Крупы
• Фрукты
• Сладкие овощи

Впрочем, насчёт того, что разрешённые продукты можно употреблять в любом количестве, это я, пожалуй, хватила. В книгах о кремлёвской диете (4, 5, 6, 7) говорится, что существуют продукты с большим содержанием углеводов, с допустимым и вообще не содержащие. Все натуральные продукты (и блюда из них) включены в специальные таблицы, где показана их энергетическая ценность в углеводах.

Примерная таблица и баллы

Пример фрагмента таблицы взят из книги Русланы Суняевой (7). Под очками, баллами или условными единицами (у.е.), как их именуют в других книгах, имеется в виду количество углеводов (в граммах) в 100 граммах того или иного продукта.

Правило кремлёвской диеты состоит в том, что в сутки можно употребить не более 40 очков (у.е.). Для снятия чувства голода рекомендуется есть продукты с нулевым содержанием углеводов, а 40 очков распределять между овощами, фруктами и другими богатыми клетчаткой продуктами.

Если таблицы иметь под рукой, то нет ничего проще этой диеты.

Эффективность

За три месяца на кремлёвской диете худеют от 7 до 15 килограммов. Но не все, а преимущественно люди, страдающие ожирением, и преимущественно мужчины. У остальных процесс идёт труднее и эффект выражен слабее. Через три месяца вес стабилизируется, и тогда начинается новый этап. Приходится снижать потребляемые калории, т.е. мясом уже не объедаться, а дозировать его потребление, причём пропорционально снижая и поглощаемые углеводы. Будет уже не 40 очков, а, к примеру, 25.

Противопоказания для использования кремлёвской диеты

• Беременность
• Заболевания почек
• Заболевания желудочно-кишечного тракта

При беременности на диетах сидеть вообще не полагается. Иначе малыш не будет получать из организма матери вещества, которые ему нужны для развития и роста.

При хронических заболеваниях почек и пищеварительных органов на такой диете возможно развитие осложнений, которые могут закончиться летальным исходом.

А вообще, как пишет в своей книге Алексей Фалеев (8), «садиться на безуглеводную диету могут только абсолютно здоровые люди. Да и то только с целью испортить свое здоровье».

Опасности кремлёвской диеты

Белковая диета, каковой по сути и является «кремлёвка», может привести к большому количеству заболеваний, в том числе и к развитию раковой опухоли. В книге «Магия стройности» (8) это весьма убедительно доказано.

Кому некогда или просто лень её читать, могу посоветовать посмотреть видео, где автор другой, не менее убедительной книги (9), рассказывает, чем нехороша кремлёвская диета:

Лично меня автор позабавил сообщением о том, что от сидящего на «кремлёвке» прегадостно воняет.

Если кого и в самом деле интересует именно моё непрофессиональное мнение, то белковая диета меня пугает. И вот по каким причинам.

• Очень просто на такой диете разрушить нормальный обмен веществ.
• В результате может развиться кетоацидоз и гипогликемия.

Несколько слов о том, что такое кетоацидоз. Это повышение в составе крови кетоновых тел. Кетоновые тела участвуют в расщеплении жиров, белков и углеводов до уровня аминокислот, требующихся организму. Углеводы быстро расщепляются, белки медленнее, жиры ещё медленнее. Поскольку при низкоуглеводной диете мозгу не хватает глюкозы, он отдаёт команду на увеличение кетоновых тел. Если в организме имеется хотя бы малейший гормональный сбой, это может привести к обезвоживанию и отравлению продуктами полураспада (10), вызвать шок и закончиться смертью.

Несколько слов о том, что такое гипогликемия. Это состояние, характеризующееся патологически низким уровнем глюкозы в крови. Возникает в том случае, если в организме нарушен гормональный баланс. В первую очередь при гипогликемии страдает головной мозг. В результате может наступить потеря сознания и смерть.

Если кетоацидоз и гипогликемия возникают при более-менее нормальной работе иммунной системы и выражены слабо, то их проявления могут принять вид заторможенного или спутанного сознания. Короче говоря, на фоне углеводного голодания могут проявиться различные психические расстройства. Кому как, а мне страшно.

Кремлёвская диета под присмотром врачей

Почти во всех книгах об этом способе похудеть говорится, что приступать к диете без предварительного обследования у врача ни в коем случае нельзя. Теперь, я думаю, понятно почему. Биохимические процессы должны быть под контролем. Особенно в том случае, если имеются какие-то хронические заболевания.

Кстати, врачи приветствуют саму идею похудеть. Лишний вес иногда усиливает симптомы многих заболеваний. Именно поэтому лечение обычно сопровождают назначением соответствующей диеты.

Любопытно, что в Смоленске существует городская целевая программа по лечению людей с ишемической болезнью и избыточным весом. В неё включена кремлёвская диета. Решение было принято после ряда положительных результатов. (4)

Если семейный или лечащий врач одобрит и согласится за вами присматривать, то почему бы и не посидеть на кремлёвской диете. Тем более, если материальное положение позволяет. Мясо, рыба и сыр нынче удовольствие не из дешёвых. Но, по-моему, если такая диета не вызвана острой необходимостью, связанной с общим состоянием здоровья, то сидеть на ней очень хлопотно: постоянно бегать к врачу, сдавать анализы. И всё ради того, чтобы не ограничивать себя в еде.