Содержание:
«Знание – орудие, а не цель», – говорил Л. Н. Толстой. Сегодня с помощью этого орудия мы будем поражать цель собственной некомпетентности в вопросах метаболизма и веса. Вы наверняка читали не одну статью с многообещающими тайтлами «Разгони обмен веществ». Но в общем великий и могучий механизм Метаболизм для многих остается загадкой. А некоторые твердо уверены, метаболизм – это орган, которым можно управлять. Чаем, пилюлями или спортом.
Следующие факты могут вас неприятно удивить. Особенно тех, кто ропщет на обмен веществ и обвиняет этого проходимца в жировых складках. Впрочем, некоторые сведения могут, напротив, воодушевить и поспособствовать похудению.
Не орган, не мышца – химия!
Прежде определимся, что такое метаболизм. А метаболизм – это сложная система химических процессов, которые преобразуют полученные из еды калории в «топливо» для жизнедеятельности. Протекают эти процессы в каждой клетке, а не в мышцах или отдельных органах.
Ученые выделяют зону базального метаболизма – обменных реакций в покое. Зачем телу энергия в покое? Все процессы жизнедеятельности – дыхание, пищеварение, кровообращение – требуют «топлива», а некоторые органы для своих нужд забирают ее колоссальное количество. Несложно догадаться, что этими ненасытными монстрами являются мозг и сердце. Больше думайте и влюбляйтесь. Это действительно стройнит.
Худеем в покое
Вообще полученные из еды калории сжигаются тремя способами: расходуются на удовлетворение базовых потребностей организма, тратятся при переваривании и усвоении еды и утилизируются во время физической активности.
А теперь внимание, взлом мозга: на переваривание еды организм тратит порядка 10% калорий, на физическую активность (кроме случаев профессиональных занятий спортом или тяжелой физической работы) – 10-30%, базальный обмен веществ забирает… 60-80% калорий. Теперь понятно, почему регулярный фитнес хоть и дает результат, но незначительный? По большому счету активно «худеем» мы в состоянии покоя.
Обмен веществ действительно разный
К сожалению, обмен веществ действительно бывает разный. Для одних любая лишняя калория выйдет боком, другие безнаказанно наворачивают оливье тазиками. Причины этого явления учеными до конца не поняты, уж больно замысловата эта химическая система. Просто примите как данность особенности функционирования вашего организма – как рост, цвет волос или тип темперамента. И если не предначертано природой есть майонезные салаты или шоколадные брауни после полуночи – радуйтесь. Здоровее будете.
Ускорить метаболизм проблематично
Что бы ни говорили сладкоголосые распространители препаратов для похудения, разогнать обмен веществ сложно. Отдельные продукты (чили или кофе) действительно подстегивают метаболизм, но эффект – незначительный и кратковременный, на размер талии и объем бедер существенного влияния не оказывающий. Впрочем, есть один действенный вариант увеличить скорость сжигания калорий на долгую перспективу – нарастить мышцы, потому что мышцы в покое тратят больше калорий.
Подстегнуть обмен веществ и… бороться с аппетитом
Ускорив метаболизм путем наращивания мышечной массы, вы всенепременно столкнетесь с неприятным «побочным эффектом» – возросшим аппетитом или, проще говоря, «жором». Вспомните, после изнурительной тренировки вас наверняка накрывает чувство голода, и некоторые из вас поддаются этому соблазну, уповая на «сгорит». Не сгорит, а превратится в жир, который флегматично отложится под толщей прокачанных мышц. Ускоряя метаболизм, взвесьте силу собственной воли.
Побочный эффект диет
Если разгонять обмен веществ сложно и чревато, то замедлить его – проще некуда. Достаточно сесть на диету, а лучше – садиться на них регулярно. Ученые в этом случае оперируют термином «адаптивный термогенез». Когда человек начинает терять вес, организм включает режим энергосбережения – метаболическую адаптацию. Потери скорости базального метаболизма после продолжительных диетических марафонов могут достигать 500 ккал! Так организм заботится о выживании.
Не случайно абсолютное большинство людей возвращается к прежним размерам вскоре после диеты, а некоторые набирают вес с лихвой. Долгое время человек развивался в среде, где частенько приходилось недоедать. Программа самосохранения в дефицитные периоды отпечаталась в нашем генетическом коде. Теория экономного гена!
Так как похудеть при медленном метаболизме?
Неужели нет шансов, подумают некоторые из вас и даже поднимут руку, чтобы обреченно на все «забить». И здесь стоит вспомнить примеры людей, которые не только успешно похудели, но и сумели сохранить новоприобретенный вес. Как им это удалось? Существует единственный способ расправиться с лишним весом навсегда. Имя ему – ЗОЖ.
Здоровое питание, учет калорий, регулярные физические нагрузки, ежедневные и продолжительные прогулки пешком – ключ к генетическому коду похудения. ЗОЖ – не диета, не экспресс-программа снижения веса и оздоровления, а образ жизни.
Да, проще уповать на медленный метаболизм, чем признать торжество лени и рабство пищевых привычек. Наука и медицина единогласно говорят: похудеть может любой. Просто нужно приложить усилия. Как говорил Максим Горький: «Когда человеку лежать на одном боку неудобно, он переворачивается на другой, а когда ему жить неудобно – он только жалуется. А ты сделай усилие – перевернись». Переворачивайтесь и до следующих встреч!