Уникальные Полезные Свойства Киви

Полезные свойства киви, история, способы хранения и поедания этой экзотической ягоды – вот темы сегодняшнего поста.

История

Чего только не едим мы благодаря процессам глобализации. Например, kiwi – это ягода, растущая на лианах родом из Китая. Причем в наше время Китай не входит даже в десятку ведущих производителей. Лидерами тут являются Италия, Новая Зеландия и Чили.

Название «kiwi» появилось благодаря новозеландцам, которые создали этот бренд (вспомним новозеландскую неуклюжую птичку с тем же именем).

Первоначально, это были мелкие 30-грамовые ягодки, но за долгие годы селекционеры довели вес ягод до 80-100 грамм. Именно их мы и встречаем сегодня на прилавке.

В чем польза киви? Чем полезен этот продукт?

Даже по едкому кислому вкусу понятно, что это не простая ягода. Так и есть.

Киви крайне богато витамином C (92,7 против 48,5 мг у апельсина на 100 грамм)
Фермент актинидин, помогающий в усвоении белков (2)
В достатке и остальные витамины (А, D, С, витамин Е, В2, В3, В6)
Ягоды обильно содержат магний, калий, железо и фосфор

Все данные по составу я даю чуть ниже в отдельно таблице.

Химический состав и калорийность киви

Все данные я беру из таблиц калорийности продуктов и химического состава Национальной аграрной библиотеки США. Указанные данные – на 100 грамм продукта.

Вода: 83,07%Сколько калорий в киви: 61 килокалорий

Белки: 1,14 гр

Жиры: 0,52 гр

Углеводы: 14,66 гр

Сахара: 8,99 гр

В том числе

Сахароза: 0,15 гр

Глюкоза: 4,11 гр

Фруктоза: 4,35 гр

Лактоза: 0 гр

Крахмал: 0 гр

Микроэлементы

Кальций: 34 мг

Железо: 0,31 мг

Магний: 17 мг

Фосфор: 34 мг

Калий: 312 мг

Натрий: 3 мг

Цинк: 0,14 мг

Медь: 0,13 мг

Марганец: 0,098 мг

Селен: 0,2 мкг

Фтор: ? мкг

Как Витамины есть в Киви?

C: 92,7 мг

B1 (тиамин): 0,027мг

B2 (рибофлавин): 0,025 мг

PP: (никотиновая к-та): 0,341 мг

B5 (пантотеновая к-та) : 0,183 мг

B6: 0,063 мг

B4 (холин): 7,8 мг

Бета-каротин: 52 мкг

E: 1,46 мг

K: 40,3 мкг

Лечебные свойства(2):

Укрепление иммунитета и защита от инфекций
Поддержка сердца
Сжигание жиров и Профилактика образования тромбов
Противоопухолевое воздействие
Антиоксидантный эффект
Благотворное влияние на работоспособность
Полезность при отдельных формах гипертонии

Хранение

Плод не должен быть жестким – это значит, что он еще не дозрел. Именно такие плоды продаются в нашем местном гипермаркете. Есть их не очень приятно. Кислятина.

Впрочем, если их подержать при комнатной температуре, то у меня они доходят. Становятся чуть мягче и слаще.

Хранятся ягоды долго и просто: в обычном полиэтиленовом пакете с отверстиями для воздуха. Так они могут храниться месяц (3).

Противопоказания

Могут вызывать аллергию. Не стоит их переедать.

Как ем кивишки я?

Честно говоря, не являюсь большим фанатом этого продукта. К тому же найти по-настоящему спелые ягоды сложновато.

А вот моя мама их обожает.

Стараюсь чистить кожуру ножом, что довольно непросто. Еще и поэтому не люблю. А вот сейчас читаю на форумах, что люди разрезают ягоду пополам и кушают ложкой. Отличный способ! Надо попробовать. Тут же рядом читаю, что можно кушать и с кожурой. То, что надо для лентяя типа меня.

Сейчас, конечно, кушать киви нет никакого смысла – мы имеем огромный выбор спелых и натуральных местных ягод, а вот зимой я обязательно попробую включить в свой недельный рацион несколько завтраков на основе киви.

Резюме:

Я еще помню времена, когда одна ягода стоила порядка 50 рублей. Сейчас, благодаря гипермаркетам, цена снизилась на порядок. Это уже не дорого.
Если привычный источник витамина Це зимой – цитрусовые, вам наскучил, попробуйте киви.
Кушайте мягкие спелые фрукты.
Если лень чистить кожуру – вооружитесь ложкой.

Тематические видео:

Использованные источники и Интересные ссылки по теме:

Статья в Википедии
Сыроеды обсуждают этот тропический фрукт
Исцеляющие продукты / А.Д. Мильская

Похожие записи

А в вашем рацион есть гранат? Нет? Очень зря! Его полезные свойства вы не используете…
Статья про полезные свойства помело

Киви: полезные свойства и калорийность