Выбросьте низкоуглеводную белковую диету Дюкана!

У меня есть три подружки, которые являются горячими приверженцами низкоуглеродной диеты с большим содержанием белка. А еще вспомним Дженифер Энистон, которая, по слухам, тоже обязана своей фигурой этой программе питания. Правда в ее случае — это классический Аткинс, диета которого уже давно признана несбалансированой и опасной.

Я считаю таким диетам не хватает, как научности, так и простого здравого смысла.

Диета Дюкана — продолжательница дела диета Аткинсы, очень близкая к ней по смыслу и к тем диетам, на которых сидят мои подружки.

Вообще, каждая диета должна рассматриваться с двух сторон. Первая — ее способность снижать ваш вес. Большинство диет добиваются этого, снижая калорийность съеденной пищи, выделяя определенный список разрешенных продуктов.

Хотя и Аткинс и Дюкан увеличивают содержание в рационе белка и «гнобят» углеводы, все равно не это заставляет людей худеть. А что? Все то же — снижение калорийности.

Вторая сторона — безопасность диеты для здоровья при «долгой игре». Я считаю, что эти белковые диеты опасны для здоровья тем, что перегружают наш обмен веществ продуктами распада белков, а также недодают нам важных микроэлементов.

Plus fat (unspecified) is allowed ad lib, known to be a health hazard in the form of animal fat.

Очень часто эта вторая сторона игнорируется, если человек при этом худеет. Исчезающие килограммы перевешивают соображения безопасности.

Доктор Дюкан в мае 2012 года совершил шокирующий шаг — он попросил вычеркнуть его из списков французской ассоциации врачей. Это произошло после того, как методы Дюкана были подвергнуты там серьезной критике. (Напомню, помимо всего прочего Дюкану вменялась слишком большая коммерциализация, что нарушает медицинский этикет — прим. переводчика). Он тогда предложил повышать оценку тем студентам, которые смогл сбросить лишний вес.

Как это не по-докторски подталкивать молоденьких студентов сбрасывать вес любой ценой ради оценок без должного медицинского сопровождения, консультаций. Это аморально. Вычеркивая себя из медицинской ассоциации, Дюкан надеится избежать наказания этой самой ассоциации.

Я надеюсь, что мои подруги послушают меня и бросят эту диету.