Мой честный отзыв о рисовой диете
Рисовой диеты в книгах по диетологии (1, 2, 3) я не нашла. То, что публикуется сейчас в сети интернет, можно отнести или к сбалансированным диетам, где рис один из компонентов меню, или к так называемым быстрым, толку от которых – три дня покрасоваться в модном платье и повесить его в шкаф до следующего спортивного диет-забега.
Честно говоря, я противник «быстрых» диет, потому что это один из самых верных способов разбалансировать обменные процессы в организме. Если такое произошло один раз, восстановиться ещё можно, а если вошло в практику, можно сразу записываться на приём к врачу и копить деньги на лекарства.
Впрочем, если вас непременно интересует рис в качестве основы для постепенного здорового снижения веса, то я бы посоветовала обратиться к японской диете (о ней Нина уже писала здесь – прим. Сергея Смолова). Это именно то, что нужно. Правда, следует иметь в виду, что это долгая диета, и даже не диета, а образ жизни. Но она работает, если всё делать правильно.
Рисовая диета для похудения
Предупреждение диетологов:
Поскольку, несмотря на предупреждения профессиональных диетологов, некоторые всё же решаются на «быструю» рисовую диету, хочу рассказать, как сделать процесс наименее разрушительным для организма.
Опасность такой диеты заключается в быстрой потере калия. Дефицит калия влияет на снижение сердечной функции и может стать причиной возникновения тиков или парезов, особенно если к этому имеется предрасположенность. (4, 5)
При монодиете рис является адсорбентом, впитывает даже те растворённые соли, которые поступают в организм с ним самим. На самом деле рис содержит калий в достаточном количестве, и при сбалансированном питании может быть его источником. При монодиете те соли, что всё же остаются в свободном состоянии, не всасываются в ЖКТ по причине блокирования ворсинок кишечника клейкой рисовой субстанцией.
Чтобы избежать вышеназванных проблем, рис необходимо употреблять с большим количеством свежей зелени (укроп, петрушка) и каждый день съедать три-четыре штучки кураги. Свежая зелень сыграет роль метёлки, не даст слизи обволакивать кишечник. Кроме того компенсирует закрепляющий эффект риса. Курага – источник калия и слабительное. Судя по тому, какие отзывы оставляют о рисовой диете (6) люди, серьёзно относящиеся к вопросам питания, этого будет достаточно.
Вот как выглядит в плане калорийности и питательности круглый рис. В наших магазинах он продаётся обычно под маркой «Краснодарский».
В 100 граммах отварного круглого риса содержится:
Вода: 76,63%
Калорийность: 97 килокалорий
Белки: 2,02 гр Жиры: 0,19 гр Углеводы: 21,09 гр Клетчатка: 1,0 гр Сахара: 0,05 гр
|
Микроэлементы
Кальций: 2 мг Железо: 0,14 мг Магний: 5 мг Фосфор: 8 мг Калий: 10 мг Натрий: 5 мг Цинк: 0,4 мг |
Витамины
C: 0 мг B1 (тиамин): 0,02 мг B2 (рибофлавин): 0,013 мг Ниацин: 0,29 мг B6: 0,026 мг Е (альфа-токоферол): 0,04 мг |
Таблица составлена по материалам Национальной Аграрной Библиотеки США: таблицы калорийности продуктов
Как видно из таблицы, калорийность у риса для монодиеты небольшая. Обычно в рекомендациях на разных сайтах пишут о каком-то количестве граммов, которые нужно съедать в день. Я считаю, что в количестве пищи на такой диете себя можно не ограничивать. Больше полукилограмма всё равно съесть невозможно. И даже с добавками зелени, кураги и ложки растительного масла на один приём получится только половина от необходимых калорий на сутки. Собственно, в этом и заключается эффект похудения – меньше есть.
Совет для желающих быстро похудеть на рисе. Если вы собираетесь сварить сразу много крупы, чтобы потом отделять порции на завтрак, обед и ужин, имейте в виду – рис быстро прокисает, а потому хранить его надо в холодильнике.
Рисовая диета для очищения организма
Чаще всего на рисовую диету садятся с именно этой целью. А предложила способ Надежда Семёнова (8). Правда, мало кто следует её рекомендациям последовательно и правильно. Надежда Семёнова разработала систему очищения организма, рисовая диета – лишь часть её.
О методике Н.Семёновой
Она включает в себя несколько этапов. Рис используется на третьем. Цель – очищение мочеполовой системы. Третий этап рассчитан на полтора месяца. Суть его заключается в следующем:
- Берут четыре стеклянных ёмкости (обычно поллитровые банки), насыпают в каждую по две столовых ложки промытого риса, заливают водой.
- Четыре дня только меняют воду в банках.
- На пятый день из первой банки рис варят без соли и съедают на завтрак. После этого четыре часа нельзя ничего есть и пить. (Кстати, через два часа после такого завтрака нападает зверский аппетит. Важно выдержать, иначе толку никакого не будет.)
- В освободившуюся банку снова насыпают рис и заливают водой. Банку ставят в конец «очереди».
- На следующий день варят рис из банки №2 и так далее, пока не пройдёт полтора месяца.
Примечание. Во всех банках рис нужно промывать ежедневно, а то прокиснет.
О том, что этот способ работает и в плане снижения веса, есть немало свидетельств. Когда я читала на форумах отзывы о рисовой диете, мне попалось любопытное свидетельство о двойном эффекте: и очистка, и похудение. (7)
Хочу предупредить вот о чём. Эта методика работает. Пробовала сама. Но работает только в том случае, если все этапы проводить последовательно. Как я уже упоминала, рисовой диете по Семёновой предшествуют ещё два этапа: полугодовая отмывка кишечника (с помощью еженедельных клизм) и очищение печени.
Во время рисовой диеты свой обычный режим питания можно не менять. Требования два: исключить на этот период соль и алкоголь.
Лирическое отступление. Хочу рассказать, как это выглядит, когда доходишь до третьего этапа. Первые два тоже хороши, но этот… Через неделю на рисовых завтраках (кстати, рис можно не варить, он и так делается мягким и пористым после вымачивания) моча приобретает тёмный цвет, почти коричневый, и характерный запах. Ещё через неделю становится густой как кисель. Ощущения пугающие, но я поверила Семёновой, что это нормально, так и должно быть. Вот только всё время чувствовала запах, хотя знакомые и говорили, что ничем таким от меня не пахнет. В общем, примерно месяц продолжались страдания. А после четвёртой недели как отрезало. Моча стала прозрачной и светлой, как вот в детстве бывает. И да, лёгкость в теле возникла необыкновенная. Примерно восемь месяцев я проводила очистку по Семёновой. Были причины. Я пыталась избавиться от мигреней. Получилось. А заодно очистилась кожа, засияли и стали густыми волосы. А самое любопытное – как-то незаметно ушли 12 кг веса. Может, чуть больше. У меня тогда другая цель была, а похудение оказалось побочным эффектом.
Но вернёмся к рисовой диете для очищения организма. Хочу рассказать, что происходит во время питания по данной методике. Вымоченный рис – почти идеальный адсорбент, совсем как активированный уголь. Вот только, чтобы получить такой же эффект как от двух ложек варёного риса, нужно съесть 10-12 таблеток угля. Рис впитывает не только растворённые вещества, как уголь, он вбирает в себя даже микроорганизмы и грибы, а так же лишние липиды и желчь. (9) Говорят, что если рис не варить, а есть сырым, то он работает ещё и как глистогонное средство.
Что происходит после такой диеты, если использовать только её (безотносительно к методике Семёновой)?
- Первым делом проходят отёки.
- Уходит болезненность из суставов (полностью или частично).
- Очищается кожа.
Что касается массы тела, то здесь эффект индивидуальный. Если вода застаивалась в организме, то за счёт нормализации водно-солевого обмена вес снижается. В остальном, если нужно обязательно похудеть, скорее всего, следует уменьшить калорийность своего обычного рациона. Отдавать предпочтение свежим овощам и белковым продуктам.
Послесловие
Рис сам по себе малокалорийный продукт. Как составляющая сбалансированных диет является почти идеальным источником «хороших» углеводов, витаминов и минеральных веществ. Если использовать рис для очищения по методу Семёновой, то на микроэлементы рассчитывать не приходится (они почти все вымываются, вымачиваются). Но в этом случае рис начинает работать как адсорбент и помогает очистить организм от вредных и токсичных веществ. Выбирая для себя рисовую диету, следует обязательно определиться, какой цели, прежде всего, необходимо достичь. При разумном подходе такая диета может принести огромную пользу, стать оздоравливающим и омолаживающим средством.
Похожие записи:
Полезные ссылки и использованные материалы:
- «Целебное питание» / Шаталова Г.С.
- «Популярная диетология» / Эвенштейн З.М.
- «Справочник по диетологии» / Покровский А.А., Самсонов М.А.
- «Неотложные состояния эндокринно–метаболической природы» / Лукьянчиков В.С., Зефирова Г.С., Королевская Л.И.
- «Нормальная физиология: конспект лекций» / Фирсова С.С., Кузина С. И.
- Отзыв о рисовой диете
- Отзыв о рисовой диете
- «Счастье жить в чистом теле» / Семёнова Н.А.
- «Питание и очищение по методу Семеновой» / Крапивина А.
Мне интересно попробовать сырой рис. Я сыроед, и мне важно найти рис, который не проходил никакую термическую обработку (например, паром). Такой бывает?
Мне кажется, что нет. То есть существует, но достать его россиянину вряд ли получится. Когда в свое время зависал на сыроедческом форуме, то там все норовили гречку зеленую есть, но чтобы рис — такого не слышал ни разу. А люди там дотошные))
Хотелось бы задать вопрос…У меня на лбу по кромке воло,за ушами по краю шеи…частично в верхней части спины…высыпала сыпь…Может ли это быть от рисовой чистки?Чистка идет уже 20 день…Если нет,отчего бы это могло быть?Кожа от природы не прыщавая….